Erfolgsstory Lebensqualität – Zwischen Tradition und Gemütlichkeit – Bier- bzw. Wirtsgärten in A³

Bayerische Biergartenkultur seit mehr als 200 Jahren

Ein schattiges Plätzchen unter Kastanienbäumen, frischgezapftes Bier und Brotzeit auf dem Tisch – im Sommer ist der Biergarten für viele Menschen ein Lieblingsort zum gemütlichen Verweilen. Heute ein Inbegriff der bayerischen Lebensart, reichen die Ursprünge des traditionellen Biergartens ins 19. Jahrhundert zurück. Laut bayerischer Brauordnung durfte Bier damals nur in den Wintermonaten gebraut werden. Über den Sommer lagerten es die Brauer deshalb in tiefgelegenen Kellern. Damit es dort kühl blieb, wurden die Flächen über den Vorratskellern mit Kies bedeckt und mit Kastanien bepflanzt, die Schatten spendeten. Brauereibesitzer in München kamen schließlich auf die Idee, Bänke aufzubauen und ihr Bier direkt vor Ort an die Bevölkerung auszuschenken. Der Biergarten war geboren.

Biergarten oder Wirtsgarten?

Um einen solchen traditionellen Biergarten handelt es sich jedoch nur dann, wenn auch eigene Speisen mitgebracht werden dürfen. Dies wird bereits in der Biergartenverordnung von 1812 festgeschrieben. Wenn dies jedoch nicht erlaubt ist und die Besucher am Tisch bedient werden, dann handelt sich streng genommen um einen Wirtsgarten.

Traditionsbrauereien in der Region

Auch in A³ wird seit Jahrhunderten Bier nach alter Handwerkskunst gebraut. Die zahlreichen Traditionsbrauereien in der Region laden in ihren Biergärten dazu ein, nach bayerischer Lebensart regionale Biersorten und Spezialitäten zu genießen. Dazu zählt beispielsweise der Riegele BierGarten im Herzen Augsburgs, der für mehr als 400 Gäste Platz bietet. Ganz im Sinne der Biergartentradition kann hier auch eigene Brotzeit mitgebracht werden. Das familiengeführte Brauhaus Riegele bereichert die Region schon seit 28 Generationen mit ihren Brauspezialitäten, die im eigenen Biergarten angeboten werden. Ebenso braut seit 1605 im Herzen des Naturparks Westliche Wälder die Brauerei Ustersbach. Das Unternehmen setzt dabei nicht nur auf beste Zutaten aus der Region, sondern auf eine umweltfreundliche Produktion. So hat die Brauerei für ihr Energiekonzept das TOP 100-Siegel 2021 erhalten – eine Auszeichnung für Deutschlands innovativste Mittelständler. Zur Brauerei gehört auch das über 280 Jahre alte Braustüble, das zum Verweilen im Biergarten einlädt.